8-10 quả nho khô ngâm nước qua đêm: Công dụng đếm đủ 10 đầu ngón tay

So với nho tươi, nho khô có công dụng cao hơn và bảo quản tốt hơn gấp nhiều lần. Bên cạnh việc dùng làm trang trí trong những món tráng miệng thơm ngon, nho khô có chứa hàm lượng cao vitamin B, C, acid folic và nhiều dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, để hưởng được sự kỳ diệu mà nho khô mang lại, bạn nên ngâm với nước.

Rất đơn giản, bạn chỉ cần 8-10 quả nho khô, cho vào một cốc nước và ngâm qua đêm. Sáng hôm sau, bạn quấy đều và uống cốc nước đó khi dạ dày còn trống rỗng.

Bạn nên chọn mua loại nho khô tự nhiên và không có thêm đường hóa học, ưu tiên chọn thực phẩm hữu cơ.; các quả khô có màu nâu sẫm là sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời.

Lưu ý không nên chọn những quả nho khô trông tươi sáng vì được xử lý bằng sulfur dioxide. Hơn nữa, chúng được sấy không đúng cách. Các chất hóa học được sử dụng trong quá trình xử lý nho thật sự không tốt cho sức khỏe.

  

1. Hỗ trợ tiêu hóa

Vì giàu chất xơ, nho khô hỗ trợ trong việc cải thiện hệ tiêu hóa. Uống 1 cốc nho khô ngâm qua đêm khi dạ dày còn trống rỗng sẽ hiệu quả rất nhiều.

2. Tăng cường hệ miễn dịch

Nho khô chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết trong việc xây dựng khả năng miễn nhiễm. Ăn nho khô mỗi ngày trong suốt màu đông sẽ giúp chống lại vi khuẩn và nhiễm trùng.

3. Xử lý hơi thở có mùi

Nho khô được biết đến với đặc tính kháng khuẩn. Vì thế, uống nước nho khô có thể giúp xử lý vi khuẩn và loại bỏ mùi hôi miệng.

4. Tốt cho xương

Canxi là thành phần quan trọng của xương có nhiều trong nho khô nguyên cành. Nó duy trì sức khỏe tổng thể của xương. Thiếu canxi có thể dẫn đến chứng loãng xương. Vì nho khô rất giàu canxi, nên có thể bảo vệ bạn khỏi chứng loãng xương và chứng rối loạn về xương khác.

5. Phòng ngừa thiếu máu

  

Sắt, vitamin B tổng hợp và các chất khoáng có trong nho khô sẽ giúp cơ thể bạn tăng cường sản xuất hồng huyết cầu trong máu, từ đó ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

6. Thải độc gan, thận

nho khô nguyên cành là một trong những thực phẩm khô tốt nhất giúp thải độc trong cơ thể và ngăn ngừa gan, thận bị tổn thương.

7. Phòng ngừa bệnh tim mạch

Giàu chất xơ và các dưỡng chất cần thiết khác, nho khô là một trong những thành phần "hoàn hảo" giúp kiểm soát nồng độ cholesterol và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim.

8. Cung cấp năng lượng

Nho khô chứa nhiều đường, đặc biệt là hai loại đường tự nhiên là fructose và glucose cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho người tiêu thụ. Điều này ngăn ngừa sự mệt mỏi cũng như tăng cân nếu ăn điều độ.

9. Cải thiện tầm nhìn

Các chất dinh dưỡng polyphenol và chất chống oxy hóa có trong nho khô có tác dụng ngăn ngừa các gốc tự do gây tổn thương cho mắt. Từ đó giúp bạn ngăn ngừa được các triệu chứng như thoái hóa hoàng điểm và rối loạn thị giác.

10. Tốt cho răng

Nho khô có tác dụng bảo vệ răng chắc khỏe, chống lại bệnh đau nhức và ngăn ngừa sâu răng hiệu quả nhờ có chứa axit oleanolic. Bên cạnh đó, ăn nho sẽ giúp bạn phòng bệnh viêm nướu và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây hôi miệng.

* Theo Boldsky

Nguồn internet.

Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm chà là, dầu oliu, nho khô nguyên cành

Quý khách có nhu cầu hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số hotline: 0909 995 391 - 0909 075 389

Cách sử dụng dầu ôliu hợp lý cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

  Dầu ôliu là một loại chất béo thu được bằng việc xử lý quả ôliu – quả của một loại cây truyền thống ở vùng Địa Trung Hải có tên là olea europaea.

Dầu ôliu được sản xuất bằng phương pháp cơ học, có nghĩa là sẽ không có bất cứ loại hóa chất nào được xử lý thêm vào sẽ được gọi là dầu ôliu nguyên chất (virgin oil).

Tinh dầu ôliu nguyên chất là dầu ôliu không cho thêm các chất hóa học cũng như không qua các giai đoạn xử lý nhiệt độ.

Thành phần và giá trị dinh dưỡng của dầu ôliu

Một thìa canh dầu ôliu có chứa:

  Calo: 119

Chất béo: 13.5g

Carbohydrate: 0

Chất béo bão hòa: 2g

Chất xơ: 0

Protein: 0

Vitamin E: 1.8mg

Vitamin K: 8.1 microgam
Dầu ôliu là hỗn hợp gồm este triglyceride, este của axit oleic, axit palmitic và các axit béo khác, bên cách các chuỗi sterol và squalence. Các loại phenol có trong dầu ôliu bao gồm tyrosol, oleocanthal, hydroxytyrosol, và oleuropein cùng một số thành phần khác. Cụ thể:

  Axit oleic: 55-83%

Axit linoleic: 3.5-21%

Axit palmitic: 7.5-20%

Axit stearic: 0.5-5%

Alpha – linolenic axit: 0-1.5%
Sức khỏe của trẻ là vấn đề ưu tiên hàng đầu của các bà mẹ. Dưới đây là một vài lý do chính khiến dầu ôliu nên trở thành một phần trong chế độ ăn của trẻ

Dầu ôliu Giúp giảm các hội chứng tăng động giảm chú ý (ADHD)

Hội chứng tăng động giảm chú ý (ADHD) ngày nay đang trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Nguyên nhân của hội chứng này hiện chưa được biết rõ hoàn toàn. 

Tuy nhiên cho đến thời điểm này, các nghiên cứu trên thế giới cho thấy Dầu ôliu được cho là có thể giúp trẻ đối phó với các triệu chứng của hội chứng này một cách tốt hơn.

Dự phòng các bệnh tim mạch và ung thư

Dầu ôliu có chứa các loại polyphenol, một chất chống oxy hóa tự nhiên có thể làm giảm lượng triglyceride trong cơ thể và duy trì sức khỏe tim mạch. Các polyphenol cũng có thể sửa chữa các mô đã bị tổn thương và làm giảm nguy cơ ung thư.

Củng cố sự phát triển của não bộ

Dầu ôliu có chứa rất nhiều axit omega, do vậy dầu ôliu là một cách tuyệt vời để củng cố sự phát triển não bộ của trẻ.

Giàu vitamin

Trẻ nhỏ cần vitamin để duy trì sức khỏe cũng như để phát triển. Dầu ôliu có chứa rất nhiều loại vitamin, bao gồm vitamin A, B, E và D. Vitamin A giúp giữ cho đôi mắt trẻ khỏe mạnh, vitamin nhóm B giúp ích cho sự phát triển của não bộ trong khi vitamin D giúp giữ xương chắc khỏe.

  

Giúp da và tóc luôn khỏe

Dầu ôliu có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa bao gồm squalene, giúp giữ da và tóc của trẻ luôn khỏe mạnh.

Giàu calo

Dầu ôliu rất giàu calo và có thể đáp ứng được nhu cầu năng lượng hàng ngày của trẻ.

Giảm nguy cơ béo phì

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, những trẻ em có chế độ ăn chứa dầu  ôliu sẽ ít bị béo phì hơn. Lợi ích này có được có thể là do các loại axit béo có lợi có trong dầu ôliu.

Đó là một vài lợi ích của dầu ôliu nếu được bổ sung vào chế độ ăn. Hiện nay, còn có một số loại dầu ôliu được sản xuất dành riêng cho trẻ em. Bạn có thể bắt đầu sử dụng dầu ôliu để nấu ăn cho trẻ ngay khi trẻ vừa đủ 6 tháng tuổi.

Sử dụng dầu ôliu cho trẻ em như thế nào?

Nếu bạn đã quyết định bổ sung dầu ôliu cho bữa ăn của trẻ, hãy đọc những hướng dẫn sau đây.

Dầu ôliu cho trẻ nhỏ

Nếu bác sỹ cho phép, bạn có thể thêm dầu ôliu vào chế độ ăn của trẻ ngay khi trẻ bắt đầu tập ăn dặm. Bạn có thể thêm một thìa dầu ôliu vào món ăn dặm của trẻ, đây cũng là cách tốt để trẻ làm quen với một món ăn mới.

Dầu ôliu cho trẻ tập đi và trẻ lớn

Bạn có thể nấu bữa ăn hàng ngày của trẻ lớn với dầu oliu. Trẻ ở độ tuổi đi học thường rất thích những món ăn chiên rán. Nếu bạn dùng dầu ôliu, bạn đã khiến cho những món ăn chiên rán đó tốt cho sức khỏe hơn một chút. 

Bạn cũng có thể sử dụng dầu ôliu khi nướng bánh hoặc dùng tinh dầu ôliu nguyên chất trong món salad. Sử dụng dầu ôliu cũng có thể làm giảm chứng táo bón ở trẻ vì dầu ôliu có thể có tác dụng nhuận tràng. Tuy nhiên, do tác dụng này của dầu ôliu chưa được khoa học chứng minh nên bạn nên hỏi ý kiến bác sỹ trước khi dùng dầu ôliu với mục đích này.

Mát xa cho trẻ sơ sinh bằng dầu ôliu

Còn những cách nào khác để sử dụng dầu ôliu cho trẻ?

Dầu ôliu còn có thể được sử dụng để làmdầu mát xa cho trẻ nhỏ, có tác dụng dưỡng ẩm, tái tạo lại lớp mô chết, duy trì làn da của trẻ luôn mịn màng và khỏe mạnh. Với những trẻ bị hăm tã, dùng dầu ôliu thoa vào vùng da bị hăm tã cũng có thể làm dịu vùng da này.

Dầu ôliu được sử dụng như một loạidầu gội đầu cho trẻ nhỏ để làm giảm chứng viêm da tiết bã tại da đầu (Cradle Cap) của trẻ. Sau khi gội đầu và mát xa da đầu bị viêm da tiết bã của trẻ với dầu ôliu, bạn nên gội lại một lần với dầu gội loại nhẹ và nước ấm. Nếu trẻ bị viêm da tiết bã tại da đầu nặng, bạn có thể ủ dầu ôliu trên tóc và da đầu trẻ qua đêm.

Dầu ôliu khi được phối hợp với tinh dầu hương thảo, khuynh diệp, bạc hà, dùng đểxoa ngực và lưng cho trẻ nhỏ có thể giúp làm dịu các cơn ho và giúp trẻ ngủ ngon hơn.

Một số thử nghiệm lâm sàng còn chỉ ra rằng, khi được phối hợp với dầu đậu nành, thì hỗn hợp dầu ôliu và dầu đậu nành có hàm lượng lipid tượng tự với sữa mẹ và có thể có ích như việc sử dụng dinh dưỡng ngoài ruột (truyền tĩnh mạch) cho trẻ sinh thiếu tháng. Các chuyên gia cũng khuyên nên sử dụng dầu ôliu cho trẻ nhỏ có cân nặng sơ sinh thấp hoặc trẻ nhỏ gặp khó khăn trong việc bú mẹ

Ts.Bs Trương Hồng Sơn - Viện Y học ứng dụng Việt Nam

Nguồn internet.

Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm chà là, dầu oliu, nho khô nguyên cành

Quý khách có nhu cầu hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số hotline: 0909 995 391 - 0909 075 389

Nho khô có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe

Thiếu máu

nho khô nguyên cành giàu vitamin B, đồng, và sắt rất quan trọng cho sự hình thành hồng cầu. 

Việc tiêu thụ thường xuyên loại thực phẩm này có thể giúp điều trị bệnh thiếu máu do thiếu sắt và đẩy nhanh quá trình đông máu trong quá trình lành vết thương.

Cải thiện tiêu hóa

Một trong những lợi ích đáng chú ý nhất của nho là cải thiện tiêu hóa. Ngoài việc chứa một lượng lớn chất xơ hỗ trợ táo bón, nho khô còn rất tốt cho nhu động ruột. 

Chất xơ trong nho khô có thể loại bỏ các độc tố và chất thải qua đường tiêu hóa.

Quản lý cân nặng

Đây có thể là lợi ích nổi tiếng nhất khi nói đến lợi ích sức khỏe của nho khô. Đối với những người đang quản lý trọng lượng, nho khô là một giải pháp tốt. 

Nho khô rất giàu glucose và fructose; do đó cung cấp rất nhiều năng lượng. Chúng có thể giúp người ăn tăng cân mà không làm tăng nồng độ cholesterol.Mặt khác, khi tiêu thụ ở tỷ lệ thích hợp, kết hợp với tập thể dục, nho có thể trợ giúp trong việc giảm cân. Nho khô giàu chất xơ có thể giữ cho bạn no lâu.

nho khô nguyên cành có nhiều công dụng cho sức khỏe 

 Cung cấp năng lượng

Nho khô rất giàu carbohydrate - đường tự nhiên đặc biệt. Do đó, nho là thực phẩm trước hoặc sau khi tập thể dục tuyệt vời. Nó chứa khoảng 130 calo cộng với 31 gam carbohydrate trong mỗi ¼ chén nho khô.

 Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nho khô giúp cung cấp năng lượng làm tăng cường sức chịu đựng cường độ cao.

Ngăn ngừa nhiều bệnh

Nho khô chứa magiê và kali giúp làm giảm nồng độ axit và loại bỏ các độc tố từ cơ thể, từ đó ngăn ngừa một số bệnh thông thường như sỏi thận, bệnh gút, viêm khớp và bệnh tim.

Ngừa nhiễm trùng

Khi nói đến lợi ích của nho khô, một trong những lợi ích nhất ít được biết đến của nho khô là điều trị nhiễm trùng. Nó chứa dinh dưỡng thực vật polyphenolic, chất chống oxy hóa chống viêm nên có tính chất kháng khuẩn giúp tiêu diệt vi khuẩn và làm giảm nguy cơ sốt. Do đó, ăn vài quả nho khô mỗi ngày có thể giúp bạn ngừa một số bệnh liên quan nhiễm trùng.

Cải thiện đời sống tình dục

Để cải thiện đời sống tình dục, bạn có thể sử dụng nho khô. Chúng chứa arginine - loại axit amin có thể gây kích thích và tăng ham muốn tình dục. 

Nó tốt cho nam giới và được sử dụng để điều trị rối loạn chức năng cương dương. Bên cạnh đó, năng lượng từ nho khô cũng có thể thúc đẩy đời sống vợ chồng.

Tốt cho mắt

Nho khô rất giàu dinh dưỡng thực vật polyphenoleic - chất chống oxy hóa giúp giữ cho đôi mắt khỏe mạnh. Những chất này giúp bảo vệ đôi mắt bằng cách làm giảm các hoạt động của gốc tự do gây thoái hóa cơ bắp và đục thủy tinh thể và làm suy yếu thị lực. Nho khô có vitamin A, A-carotenoid và beta carotene nên rất tốt cho đôi mắt.

Chăm sóc răng

Một lợi ích khác được đánh giá cao nhất của nho là chăm sóc răng miệng. Nho khô chứa lượng lớn axit oleanolic - một trong những hóa chất thực vật cần thiết để giữ cho răng khỏi sâu và giòn. Nho khô có thể ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn trong miệng, vì vậy chúng giữ răng khỏe.Ngoài ra, canxi trong nho khô cũng ngăn chặn răng khỏi bị vỡ hoặc mẽ.

Tốt cho xương

Nếu ăn nho khô, bạn sẽ nhận được canxi từ nho khô. Canxi tốt cho sức khỏe của xương, vì vậy nó giúp ngăn ngừa viêm khớp và bệnh gút.

Da đẹp

Chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, nho khô có thể hữu ích trong việc duy trì làn da sáng và khỏe mạnh. Chúng bao gồm resveratrol - chất chống oxy hóa mạnh có thể làm chậm quá trình lão hóa da. Tiêu thụ nho khô sẽ giúp bạn làm sạch máu bằng cách loại bỏ các tế bào màu đen và độc hại, và cải thiện sự hình thành hồng cầu bằng cách cung cấp oxy cho da. Các thuộc tính lọc máu của loại quả này giúp cho làn da rạng rỡ, sạch, và đẹp.

Tóc khỏe

Khi nói đến lợi ích của nho khô, lợi ích cho vẻ đẹp không thể bỏ qua của nho khô là nó có chứa hàm lượng vitamin B phức tạp, sắt, kali, và chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc làm cho tóc của bạn sáng bóng, khỏe mạnh, và nuôi dưỡng tóc. Nếu tiêu thụ nho khô thường xuyên, bạn có thể giảm rụng tóc và ngăn ngừa chứng hói đầu./.

Bánh mỳ ngọt Individual Panettone

Nguyên Liệu

4 phần ăn250 g bread flour

125 g hoa quả khô( nho khô nguyên cành, mơ khô...)

90 g sữa ấm

90 g bơ mềm

60 g rượu Rum ( Anh Đào...)60 g đường

7 g men nở

2 trứng gà và 1 lòng đỏ trứng

5 ml vani             

Cách Làm

                                         Ngâm rượu với hoa quả khô trong 1h cho ngấm. Mình có lọ sẵn ngâm 1 năm.

 

Cho sữa ấm, 5g đường, men vào 1 bát. Khuấy đều.

Để men nở gấp đôi tầm 20'.

Đánh bơ và đường cho nhạt màu. Thêm từng quả trứng.

Cho bột mỳ ra bát, làm cái lỗ ở giữa cho men nở, hỗn hợp bơ, trứng vào.

Cho vani vào, cho tiếp nho ngâm vào, lấy phới hoặc lưỡi dao trộn đều thành hỗn hợp dẻo, dính. Phần nước rượu ngâm giữ lại.

Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để vào chỗ nóng nhất( lò vi sóng) tầm 90' cho nở gấp đôi. Mình dùng 1/2 ct nên được 2 cái cup Cakes.

Bột nở gấp đôi.

Đấm xẹp bột, cho ra bàn nhào. Rắc bột, trộn tay cho đều khi thấy ko dính thì dừng lại.

Chia bột làm 4 phần ( mình dùng 1/2 ct nên là 2 phần). Cho vào khuôn Ramekin đã thoa bơ bên trong. Khuôn giấy ko cần cho bơ.

                                                          

Bọc nylon, để vào chỗ nóng nhất cho bột nở gấp đôi.

                                                    

Bật lò 200oC. Nướng bánh tầm 30-35' thử ko dính tăm là OK.

                                                        

Thấy bánh vàng mặt mà chưa hết thời gian thì phải che giấy bạc cho khỏi cháy.

                                                            

Bánh chín rắc đường bột trang trí lên mặt bánh.

Cắt bánh thưởng thức với rượu ngọt hoặc cafe, trà tuỳ ý.

Bánh để ngăn mát tủ lạnh hàng tuần càng ngon vì nho ngâm rượu tiết ra độ ẩm cho bánh làm bánh mềm và ẩm, rất ngon! Ko ăn hết các bạn rưới phần nước rượu còn thừa vào bánh để tạo độ ẩm cho bánh.

Nguồn internet.
                         

Xôi Bí kiểu Lò Gạch

Nguyên Liệu

6 phần ăn

1 quả bí Sơn Tây

600 gr nếp Hải Hậu

4 hạt dẻ luộc

1 thìa nho khô nguyên cành

1 thìa đậu Hà Lan

1 thìa lạc rang bóc vỏ

1 thìa đậu đỏ

1 thìa đậu xanh         

Cách Làm

                     

Muôn vàn giống bí và tại sao không mua về tự làm cho ngày cuối tuần cùng gia đình.

Chuẩn bị cho bữa sáng đầy năng lượng. Nếp ngâm qua đêm, sáng xả lại và để ráo, thêm 1 thìa cà phê muối trộn vào nếp. Các loại đậu và hạt đang đợi bạn. Bí đỏ rửa sạch nguyên quả bằng nước muối.

                                                      

Hạt dẻ đã luộc, bóc vỏ, thái hạt lựu. Trộn tất cả vào nếp và muối cho đậm đà

                                               

Lấy nồi hấp để giữa giống ống khói lò gạch sau khi đã khoét núm, moi ruột và cho hỗn hợp vào trong cùng chút nước vào bí nhưng khg để đầy nước nhé.dưới nồi nước cho lá dứa cho có mùi xôi thơm lá dứa. Mước dưới phải đủ cho việc đồ xối trong 40-50p.

Đun lửa vừa, không nhỏ quá vì như vậy không đủ hơi, còn lớn quá thì làm xôi bị nhão phần dưới.

                                                         

Khi đun ta rất dễ biết nếu nước cạn vì đã đặt trong nồi nước một cái chén nhỏ khi nước sôi có tiếng lạch cạch nhỏ.

                                                      

Lấy bí ra nhẹ nhàng bằng muôi chiên vì lúc này quả bí đã chín mềm lắm rồi. Lấy xôi ra đĩa chuẩn bị cho bữa sáng

                                                          

Quả bí được mổ sẻ như vầy đây.

Bí hấp ăn ngon và mát. Ăn chung với bí, món này đã đủ năng lượng và rất chay cho ngày đầu của tháng cuối năm.

Nguồn internet.
                                        

Bánh nhân trái bơ

Nguyên Liệu

1/2 trái bơ

4 củ khoai tím nhỏ

100 gr bột mì

1 thìa canh bột nếp

nho khô nguyên cành, chà là khô,

1 thìa canh đường thốt nốt 

1 ống vani

1 thìa dầu olive

1 thìa cà phê bơ thực vật             

Cách Làm

                           

Nguyên liệu này còn thiếu 1 quả trứng nữa là đủ

                                                         

Trộn lẫn tất cả và đập trứng vào đánh đều

                                                           

Phết bơ vào chảo nướng hotdog rồi cho bột vào, sau đó cho bơ lên

                                                           

Cho tiếp lớp bột nữa lấp nhân trái bơ, phết bơ mặt trên của chảo rồi ép xuống nướng

                                                            

Rất nhanh chỉ 10 phút là đã thành hình và phết thêm lần bơ mặt nắp chảo và nướng tiếp 5'

                              

Đây là thành quả, thơm phức cả nhà mà chưa ai được ăn vì.... còn nóng

                             

4 người, mỗi người một góc. Thế thôi

Nguồn internet

                                          

Christmas Fruitcake - Chiếc bánh của Santa

Nguyên Liệu

150 g cranberry khô

100 g figs150 g chà là khô

100 g dứa sấy dẻo100 g đào sấy dẻo

100 g mơ sấy dẻo

100 g mứt vỏ cam

100 g mứt vỏ bưởi

100 g nho khô nguyên cành

1 chai brandy/whisky

75 g pecan

75 g hạt điều

350 g bơ mềm (nhiệt độ phòng)

180 g đường nâu (dark brown Sugar)

100 g bột hạnh nhân

350 g bột mì đa dụng

1 tsp baking powder 

1 tsp bột quế

1/2 tsp bột gừng

1/4 tsp bột nhục đậu khấu (tùy thích)

1/4 tsp muối

1/2 tbsp tinh chất vani

5 trứng gà           

Cách Làm

                                                                        

Đổ rượu vào hộp đựng các loại quả khô đã được cắt hạt lựu, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Quả khô cần được ngâm rượu khoảng 1 tuần trước khi sử dụng.
                                                    Quả khô sau khi ngâm đủ thời gian đổ ra rổ cho ráo nước. Phần rượu ngâm sẽ được giữ lại để phết lên bánh.

                                                                             

Cắt nhỏ hạt điều và pecan.
                                                    Trộn đều bột mì, bột hạnh nhân, muối, baking powder, rây mịn.

                                                           

Cho đường, bơ vào máy đánh trứng, đánh đến khi hỗn hợp bông xốp và nhạt màu.
                                                     Cho lần lượt từng quả trứng và vani vào hỗn hợp bơ đường, đánh đều đến khi hoà quyện vào nhau.
                                                     Cho bột vào hỗn hợp lỏng, dùng phới trộn đến khi hỗn hợp đồng nhất, sau đó cho quả và hạt vào trộn đều.

                                                                 

Lót khuôn bánh bằng giấy nến, sau đó chia hỗn hợp bột ra khuôn. Công thức này đủ cho 1 khuôn tròn 22cm hoặc 7 khuôn loaf nhỏ.

                                                                    

Miết phẳng mặt bánh và trang trí bằng pecan.
                                                     Làm nóng lò trước ít nhất 10 phút ở nhiệt độ 160°C, sau đó hạ nhiệt xuống 150°C và cho bánh vào nướng. Với khuôn 22cm thời gian nướng bánh khoảng 2h, còn khuôn loaf nhỏ là 1h.
             

                                                                               

Bánh chín lấy ra khỏi lò. Dùng rượu ngâm hóa quả để phết đều lên bánh khi còn ấm, sau đói gói kĩ bánh bằng màng bọc thực phẩm và màng nhôm.
                                       Bảo quản bánh trong tủ lạnh, hàng ngày lấy ra phết rượu 1 lần trong vòng ít nhất 2 tuần.
                                                   Bánh có thể ăn trực tiếp hoặc cắt lát và làm nóng lại đều ngon.
            

Đẹp da, giảm cân nếu muốn

Nguyên Liệu

 1 khoăn dưa bở

 4-5 bánh qui gừng nhà làm1 quả ổi hồng

 1 quả chà là hoặc nho khô nguyên cành đều ok

Mứt khế nhà làm hoặc quả khô nào đó             

Cách Làm

                                    

Ổi hồng rửa sạch vỏ, bỏ hạt

                               

Dưa bở, bỏ hạt, vỏ cách miếng

                             

Trông đẹp ghê

                             

Chà là và mứt khế

                           

Cắt nhỏ

                                 

Cho tất cả vào máy sinh tố cùng 300ml nước và xay

                                                   

Sinh tố nhuyễn, thơm, ngọt vừa có đủ trái cây tươi, bánh là chất bột tất cả trong ly này là đủ năng lượng cho những ai muốn giảm vài kg và giảm bụng mỡ thì áp dụng tuần vài ngày là hiệu quả và chắc chắn mọi ng sẽ có làn da đẹp tuyệt vời hơn ăn chay.


                                          

Bánh khoai tím nho khô

Bánh khoai tím nho khô Cơm nếp khoai lang từ thời bao cấp nhà nào cũng từng trải qua nhưng lúc đó là " phải ăn " còn nay là " được ăn... 

Nguyên Liệu

4 củ khoai lang tím

200 gr nếp Bắc

50 gr nho khô nguyên cành

1/2 thìa cà phê muối

1 thìa canh rượu mirin

1 thìa cà phê dầu olive  

           

Cách Làm

                                                   

Cơm nếp nấu và hấp luôn khoai, khi chín thì dùng đũa đánh đều khoai và nếp với nhau

                                             

Xới tơi và để nguội cơm nếp khoai tím
                                                       
Sau đó nhào nặn thật kỹ cùng nho khô nguyên cành, rượu Mirin và dầu olive

                                                                                                                                        

Chờ khoảng 10p cho thấm nhé

                                                                                                                          

Thoa chút dầu ra tay và vo tròn/ ấn dẹt như các loại bánh khác

                                                                                                                                         

Cho nồi chiên khg khí nóng trước 2p rồi cho bánh vào chiên ở 175 độ và 20p cho dòn nhé, thơm mùi nho là kiểm tra xem đã dòn vỏ chưa.

                                                                                                                                        

Những chiếc bánh trong dẻo ngoài dòn cực hấp dẫn. Già, trẻ, trai, gái và các bé lớn nhỏ ai cũng có thể làm và ăn. Ngon mà không chán tí nào!